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am Tisch serviert
- weihnachtlicher Vorspeisen- Variation
- Tranchen von der Entenbrust an Winter-Walnuss-Salat & Orangensauce
- Dattel-Granatapfel-Linsensalat
- Lachs-Kräutercrèpe
- Kapelles hausgebackenes Winter-Festtagsbrot
- Festtags-Suppe,serviert
Festliches Hauptgang- Buffet
- Edles Naturpark Steinhuder Meer Moorschnucken-Ragout an Waldpilzen & Pfifferlingen
- Tranchen vom Wildbraten(Hirsch/Wildschwein) an Lebkuchen-Burgundersauce
- Fisch-Selection u.a. mit Lachsforelle, Zander und Winter-Rotkohl
- Gemüsestrudel mit Broccoli-Rosenkohl-Carotten-Steckrüben-Füllung mit Nuss & Datteln an Marillen-Riesling-Sauce, vegan, mit Kartoffel-Kräuter-Gratin
Festtags-Dessert-Variation
- Mousse au chocolat
- Zimtpflaumen
- Marzipan-Tartine
- Goethe-Gebäck
- Kapellentort-Petit-Fours
- Chocoladen-Selection- & Fondue
- Obst-Selection
- Festtags-Stollen
pro Person 39,90€
nur Vorverkauf