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Datum / Uhrzeit:


25.12.2021 - 26.12.2021
11:30 - 15:00

Veranstaltungsort:


Landsitz Kapellenhöhe am Steinhuder Meer


am Tisch serviert

  • weihnachtlicher Vorspeisen- Variation
  • Tranchen von der Entenbrust an Winter-Walnuss-Salat & Orangensauce
  • Dattel-Granatapfel-Linsensalat
  • Lachs-Kräutercrèpe
  • Kapelles hausgebackenes Winter-Festtagsbrot
  • Festtags-Suppe,serviert

Festliches Hauptgang- Buffet

  • Edles Naturpark Steinhuder Meer Moorschnucken-Ragout an Waldpilzen & Pfifferlingen
  • Tranchen vom Wildbraten(Hirsch/Wildschwein) an Lebkuchen-Burgundersauce
  • Fisch-Selection u.a. mit Lachsforelle, Zander und Winter-Rotkohl
  • Gemüsestrudel mit Broccoli-Rosenkohl-Carotten-Steckrüben-Füllung mit Nuss & Datteln an Marillen-Riesling-Sauce, vegan, mit Kartoffel-Kräuter-Gratin

Festtags-Dessert-Variation

  • Mousse au chocolat
  • Zimtpflaumen
  • Marzipan-Tartine
  • Goethe-Gebäck
  • Kapellentort-Petit-Fours
  • Chocoladen-Selection- & Fondue
  • Obst-Selection
  • Festtags-Stollen

pro Person 39,90€
nur Vorverkauf

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